Wildlachs-Filet an Senf-Dill-Gurkensalat

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Wildlachs-Filet an Senf-Dill-Gurkensalat

13. January 2015 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Wildlachs-Filet an Senf-Dill-Gurkensalat, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	670 kcal
Kohlenhydrate	6g
Eiweiß	51g
Fett	49g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	20 Min.
Zutaten	7

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

250 g
Lachs, wild, roh
200 g
Gurke, roh
20 ml
Rapsöl
1 EL
Dill-Senf
2 EL
Wasser
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Den Lachs rechtzeitg rauslegen, damit er in Ruhe auftauen kann. Der Lachs kann wie auf der Verpackung angegeben im Ofen gegart werden. Wer eine knackige Kruste mag, kann das Filet danach auch noch kurz in die heiße Pfanne legen.
Die Gurken in Scheiben schneiden und dann vierteln. Das Dressing anrühren und abschmecken.
Vor dem Servieren, noch etwas vom Dressing direkt über den Lachs geben - oder einen Löffel Dill-Send direkt auf das Filet! Guten Appetit!

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Der sehr fettarme Wildlachs (ca. 2g Fett je 100g) eignet sich super für Ruhetage und ist ein super Eiweißlieferant (ca. 20g Eiweiß je 100g). Wir haben uns den Wildlachs (mit Kruste) beim Discounter gekauft.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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