Ziegenkäse im Speckmantel

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13. Dezember 2017
20min
Ziegenkäse im Speckmantel

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 23g

Fett 48g

KH 12g

kcal 582
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mit viel gekocht von Chris

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 50g
    Ziegenkäse
  • 8g
    Walnüsse
  • 8g
    Mandeln
  • 8g
    Pecannüsse
  • 20g
    Parmaschinken
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Honig
  • 1 TL
    Essig weiß
  • 25g
    Spinat jung
  • 15g
    Süßkartoffelchips

Anleitung

  • Alle Nüsse in eine Pfanne geben und mit 1 EL Olivenöl von allen Seiten gut anbraten.

  • Blattspinat waschen und mit einem Küchentuch trockentupfen.

  • Den Parmaschinken auf die Größe vom Ziegenkäse zuschneiden und dann den Ziegenkäse einwickeln, anschließend in die Pfanne geben und gut anbraten.

  • In der Zwischenzeit von einer geschälten Süßkartoffel mit dem Sparschäler ein paar Streifen abziehen und ebenfalls in der Pfanne von beiden Seiten anbraten bis sie cross aussehen.

  • Blattspinat, Nüsse auf einem Teller anrichten und die Ziegenkäspäcken draufsetzen. Honig mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Weißweinessig verquirlen und über den Teller verteilen.

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Das Rezept 'Ziegenkäse im Speckmantel' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Richtig leckerer Ziegenkäse im Speck- bzw. Schinkenmantel mit leckerem und knackig nussigem Spinat. Müsst ihr unbedingt ausprobieren. Sieht sogar richtig super aus. Die Kartoffelchips der Süßkartoffel sind wirklich super einfach und schnell hergestellt:

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Chris

Chris (27 Rezepte & Beiträge)

Hi, ich bin Chris und bei Essen ohne Kohlenhydrate mitverantwortlich für die Neu-Rezeptkreation sowie die Rezeptüberarbeitung. Als leidenschaftliche Hobby-Köchin liebe ich die leichte Low-Carb Küche und die notwendige Kreativität um bestimmten Lebensmitteln auszuweichen.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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