Ziegenkäse im Speckmantel

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13. Dezember 2017
20min
Ziegenkäse im Speckmantel

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
12g
Kohlenhydrate
23g
Eiweiß
48g
Fett
582
Kalorien
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mit viel gekocht von Chris

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 50g
    Ziegenkäse
  • 8g
    Walnüsse
  • 8g
    Mandeln
  • 8g
    Pecannüsse
  • 20g
    Parmaschinken
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Honig
  • 1 TL
    Essig weiß
  • 25g
    Spinat jung
  • 15g
    Süßkartoffelchips

Anleitung

  • Alle Nüsse in eine Pfanne geben und mit 1 EL Olivenöl von allen Seiten gut anbraten.

  • Blattspinat waschen und mit einem Küchentuch trockentupfen.

  • Den Parmaschinken auf die Größe vom Ziegenkäse zuschneiden und dann den Ziegenkäse einwickeln, anschließend in die Pfanne geben und gut anbraten.

  • In der Zwischenzeit von einer geschälten Süßkartoffel mit dem Sparschäler ein paar Streifen abziehen und ebenfalls in der Pfanne von beiden Seiten anbraten bis sie cross aussehen.

  • Blattspinat, Nüsse auf einem Teller anrichten und die Ziegenkäspäcken draufsetzen. Honig mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Weißweinessig verquirlen und über den Teller verteilen.

Ab in die Küche

Das Rezept 'Ziegenkäse im Speckmantel' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Richtig leckerer Ziegenkäse im Speck- bzw. Schinkenmantel mit leckerem und knackig nussigem Spinat. Müsst ihr unbedingt ausprobieren. Sieht sogar richtig super aus. Die Kartoffelchips der Süßkartoffel sind wirklich super einfach und schnell hergestellt:

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Chris

Chris (27 Rezepte & Beiträge)

Hi, ich bin Chris und bei Essen ohne Kohlenhydrate mitverantwortlich für die Neu-Rezeptkreation sowie die Rezeptüberarbeitung. Als leidenschaftliche Hobby-Köchin liebe ich die leichte Low-Carb Küche und die notwendige Kreativität um bestimmten Lebensmitteln auszuweichen.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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