Ziegenkäse mit Gemüse
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(7)
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 517 kcal |
| Kohlenhydrate | 24g |
| Eiweiß | 27g |
| Fett | 33g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 15 Min. |
| Fertig in | 25 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 3.50 € |
| Zutaten | 12 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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100 gZiegenkäse, Rolle
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50 gPaprika, gelb
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50 gChampignon, braun, frisch
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100 gZucchini
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40 gZwiebel, rot
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100 gAubergine, roh
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200 gTomate, gehackt (Konserve)
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1 ELOlivenöl
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1 TLKräuter der Provence, zum Streuen
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1 PriseChiliflocken
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kleine Auflaufform bereit stellen.
Gemüse putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel hacken und Ziegenkäse in Scheiben schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Gemüse darin kurz anbraten. Gehackte Tomaten hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und Kräuter der Provence einrühren. Alles für einige Minuten köcheln lassen.
Das Gemüse in eine Auflaufform füllen. Ziegenkäse darauf verteilen. Den Ziegenkäse mit etwas Salz und Pfeffer würzen und einige Kräuter darüber streuen.
Gemüse mit Ziegenkäse im Ofen für etwa 8-10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Rezept-Video
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Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Mmh, lecker! Tolles Ofengericht für jeden Tag: Ziegenkäse auf Gemüse. Super schnell und easy gekocht.
Alle Zutaten bereitlegen. Beim Gemüse darf hier ruhig nach persönlichem Geschmack variiert werden.
Die Zwiebel hacken und das Gemüse in Stücke schneiden. Ziegenkäse in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel und das Gemüse in etwas Olivenöl anbraten.
Gehackte Tomaten hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und Kräuter der Provence einrühren. Alles für einige Minuten köcheln lassen.
Das Gemüse in eine kleine Auflaufform füllen.
Ziegenkäse auf das Gemüse legen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und einige Kräuter darüber streuen. Bei 200 Grad für etwa 10 Minuten im Ofen backen.
Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen nehmen.
Auf einem Teller anrichten und heiß servieren.
Die Kombination aus Ziegenkäse und gemischtem Gemüse schmeckt richtig lecker, ist gesund und macht satt.
Ein tolles und unstressiges Gericht für jeden Tag. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
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