Zitronen Herzen

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5. Dezember 2016
30min
Zitronen Herzen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 3g

Fett 7g

KH 2g

kcal 77
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mit viel gekocht von Anne-Christin

Zutaten (für 16 Portion/en)

  • 200g
    Mandeln (gemahlen)
  • 100g
    brauner Xucker
  • 100g
    Puderxucker
  • 2
    Bio-Zitronen
  • 1 EL
    Vanille Xucker
  • Prise
    Salz
  • 3
    Eier

Anleitung

  • Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zitronen waschen. Eier trennen.

  • Mandeln, Eigelbe, Vanillexucker, brauner Xucker und Prise Salz in einer großen Schale vermengen und zu einem glatten Teig rühren oder kneten.

  • Arbeitsfläche mit etwas Puderxucker bestäuben und den Teig darauf ca. 1 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher die Herzen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

  • Auf 160 Grad ca. 15 Minuten backen. Eine Zitrone mit einem Zitronenzester schälen und die Zesten zur Seite stellen.

  • Den Puderxucker mit frischem Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur rühren und auf den noch warmen Herzen verteilen und die Zitronenzesten zum Verzieren auf die Glasur geben und trocknen lassen.

Mehr...

Das Rezept 'Zitronen Herzen' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Hier haben wir leckere Zitronenherzen für Euch, für die ihr nur gemahlene Mandeln, Eigelbe, Vanillexucker, braunen Xucker und Zitronen benötigt. Die Herzen sind durch die gemahlenen Mandeln schön knackig und die frischen Zitronen verleihen den Keksen einen wunderbar erfrischenden Geschmack. Die Herzchen sind durch ihre reizende Optik und delikaten Geschmack ideal zum Verschenken oder können natürlich auch selber vernascht werden :-)

 

zitronenherzen1_square

 

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zitronenherzen3_square

 

Low-Carb Zitonenherzen

 

zitronenherzen5_square

 

 

Zum Abschaben der Zitronenstreifen einen Zitronenzester verwenden.

 

Low-Carb Zitronenherzen

 

Die Nährwerte sind für einen Keks mit 19 g berechnet.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Anne-Christin

Anne-Christin (59 Rezepte & Beiträge)

Ich bin vegetarische Ernährungsberaterin und stehe für Essen ohne Kohlenhydrate seit über 4 Jahren in der Küche. Ich habe das EoK-Konzept mitentwickelt und bereite auch sehr gerne raw und vegane Gerichte zu.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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7 Kommentare* auf "Zitronen Herzen"

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neuste älteste beste Bewertung
Manfred
Gast
Manfred

Es fehlen die Eigelbe bei den Zutaten

Daniela
Gast
Daniela

Kann man auch die gemahlenen Mandeln durch Low Carb mandelmehl ersetzten?

Mone
Gast
Mone

Muss es brauner xucker sein?

Irina
Gast
Irina

Mein Teig ist leider trocken, bröselig. Kann ich noch ein Eigeld dazulegen, anstatt 3 tue ich 4? Oder woran liegt das?

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