Zoodles mit Lachs
Portionen Unsere Portion | 1 |
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Brennwert | 531 kcal |
Kohlenhydrate | 14g |
Eiweiß | 42g |
Fett | 33g |
Vorbereitung | 10 Min. |
Kochen/Backen | 5 Min. |
Fertig in | 15 Min. |
Kosten ca. | ≈ 4.00 € |
Zutaten | 8 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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1 StückZucchini
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1 StückZwiebel
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5 gBasilikum, Bund, roh
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100 gFeta
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80 gLachs, geräuchert
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1 ELOlivenöl
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Zucchini waschen und mit dem Spiralschneider in dünne Streifen schneiden.
Zwiebel hacken und in etwas Olivenöl glasig andünsten.
Zucchininudeln in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Basilikum hacken. Feta würfeln und Lachs in Stücke schneiden. Zu den Zoodles geben und alles gut miteinander vermengen.
Zucchini-Pasta auf einem Teller anrichten, etwas Pfeffer darüber geben und servieren.
Rezept-Video
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Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Eine tolle und sehr leckere Alternative zu herkömmlichen Nudeln: Zoodles mit Feta und Lachs. Schnell und unkompliziert gekocht und ideal für die Mittagspause oder den Feierabend.
Alle Zutaten bereit stellen.
Zucchini waschen und mit dem Spiralschneider in dünne Streifen schneiden.
Zwiebel hacken und in etwas Öl glasig andünsten.
Zucchininudeln in die Pfanne geben und etwa 3 bis 4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Basilikum hacken. Feta und Lachs in Stücke schneiden. Alles in die Pfanne geben und mit den Zucchininudeln vermengen. Kurz warm werden lassen und vom Herd nehmen.
Zucchininudeln auf einem Teller anrichten. Etwas Pfeffer darüber geben und servieren.
Die Kombination aus Zucchini, Lachs und Feta schmeckt unglaublich lecker. Eine tolle Idee für ein schnelles Mittag- oder Abendessen für jeden Tag.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
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