Zucchini-Auflauf

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Zucchini-Auflauf

20. Januar 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 550 kcal
Kohlenhydrate 19g
Eiweiß 38g
Fett 34g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Fertig in 30 Min.
Kosten ca. 3.00
Zutaten 9

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 1 Stück
    Zucchini
  • 100 g
    Cherrytomaten
  • 80 g
    Schinken, gekocht
  • 50 g
    Reibekäse, light, 16% Fett i. Tr.
  • 100 ml
    Sahne zum Kochen, 15%
  • 1 Stück
    Ei
  • 1 Prise
    Muskat, gemahlen
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Zucchini waschen und mit dem Spiralschneider in dünne Streifen schneiden. In eine Auflaufform füllen.

  • Sahne und Ei miteinander verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Über die Zucchininudeln gießen.Schinken würfeln und dazugeben. Alles gut miteinander vermengen. Tomaten vierteln und hinzufügen. Reibekäse darüberstreuen und im Ofen für etwa 20 Minuten überbacken.

  • Zucchini-Auflauf aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein leckeres Ofengericht für jeden Tag. Auflauf aus Zucchini-Nudeln mit Schinken und Tomaten. Toll für ein schnelles und gesundes Mittag- oder Abendessen.

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Alle Zutaten bereitstellen.

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Zucchini waschen und mit dem Spiralschneider in dünne Streifen schneiden.

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Zucchininudeln in eine Auflaufform füllen.

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Sahne und Ei miteinander verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen und über die Zucchininudeln gießen. Schinkenwürfel dazugeben und alles gut miteinander vermengen.

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Tomaten vierteln und hinzufügen.

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Käse darüberstreuen und im Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten überbacken.

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Zucchini-Auflauf aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

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Ein sehr leckeres Ofengericht für jeden Tag.

Speichere das Rezept Zucchini-Auflauf direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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