Zucchini-Garnelen-Auflauf

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29. January 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Zucchini-Garnelen-Auflauf, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	2
Brennwert	1034 kcal
Kohlenhydrate	24g
Eiweiß	60g
Fett	75g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	30 Min.
Fertig in	40 Min.
Kosten ca.	≈ 5.00 €
Zutaten	10

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

400 g
Zucchini
1 Stück
Frühlingszwiebel
200 g
Garnelen, tiefgekühlt
150 g
Schmand, 24% Fett
100 ml
Sahne zum Kochen, 15%
1 EL
Zitronensaft
70 g
Reibekäse, 45% Fett i. Tr.
1 Prise
Dill, getrocknet
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
TK-Garnelen auftauen lassen.
Zucchini waschen, trocknen und mit dem Spiralschneider in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebel hacken.
Schmand, Sahne, Zitronensaft und etwas Dill miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zucchininudeln, Frühlingszwiebeln und Garnelen in eine Auflaufform geben. Die Schmand-Mischung darüber verteilen, mit Reibekäse bestreuen und im Ofen für 25 bis 30 Minuten überbacken.
Zucchini-Garnelen-Auflauf aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein gesundes Mittag- oder Abendessen für jeden Tag! Der proteinreiche Zoodle-Auflauf mit Garnelen ist sehr schnell und unkompliziert zubereitet und richtig lecker.

ZGA1 Square

Die Zucchini waschen, trocknen und mit dem Spiralschneider in feine Streifen schneiden.

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Schmand, Sahne, Zitronensaft und etwas Dill miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Zucchininudeln in eine Auflaufform geben. Eine Frühlingszwiebel hacken und mit der Schmand-Mischung dazugeben.

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Garnelen hinzufügen und alles gut miteinander vermengen. Falls TK-Garnelen verwendet werden müssen sie davor aufgetaut werden. Wer keine Garnelen mag kann auch Lachs verwenden.

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Reibbekäse über dem Auflauf verteilen und im Ofen bei 180 Grad Umluft etwa 25 Minuten überbacken.

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Zucchini-Auflauf aus dem Ofen nehmen.

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Mit Frühlingszwiebeln oder frischen Kräutern garnieren und sofort heiß servieren.

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Ein tolles Ofengericht für stressige Tage. Schnell zubereitet, sättigend und gesund. Perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend.

Speichere das Rezept Zucchini-Garnelen-Auflauf direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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