Zucchini-K├╝rbis-Auflauf

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13. Oktober 2017
50min
Zucchini-K├╝rbis-Auflauf

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 19.4g

Fett 14g

KH 20.4g

kcal 275
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 100g
    Zucchini
  • 100g
    Hokkaidok├╝rbis
  • 20g
    Lauchzwiebel
  • 1
    Ei
  • 30g
    Reibek├Ąse
  • 50ml
    Milch
  • etwas
    Oliven├Âl
  • etwas
    Muskat
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Zucchini waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Fr├╝hlingszwiebel waschen und hacken. K├╝rbis gut waschen, vierteln, entkernen und mit der Schale in St├╝cke schneiden. Die Auflaufform mit wenig Oliven├Âl einfetten und das Gem├╝se darin verteilen.

  • Ei mit der Milch verquirlen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer w├╝rzen. Die H├Ąlfte des Reibek├Ąses unterr├╝hren. Die Eiermilch ├╝ber das Gem├╝se gie├čen und den restlichen K├Ąse dar├╝ber streuen.

  • Im Ofen f├╝r 40-45 Minuten ├╝berbacken. Eventuell in den letzten 10 Minuten mit Alufolie abdecken.

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W├Ąrmend und s├Ąttigend ÔÇô ein leckerer Gem├╝seauflauf geht immer. Die Kombination aus Hokkaidok├╝rbis und Zucchini schmeckt super und passt perfekt zum Herbst. Mit nur wenigen Zutaten ist der Auflauf sehr einfach und schnell zubereitet. Die meiste Arbeit erledigt ganz stressfrei der Backofen. Ein tolles Rezept f├╝r kalte Tage!

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (292 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

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├ťber dieses Rezept

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3 Kommentare* auf "Zucchini-K├╝rbis-Auflauf"

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Martin
Gast
Martin

Klingt lecker. Fehlt nur noch die Mengenangabe zum K├Ąse. ­čÖé

Katharina
Gast
Katharina

Wie kommt ihr denn auf 20,4 Gramm KH ?

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