Zucchini-Pfanne mit Limette

© Essen ohne Kohlenhydrate
Zutaten (für 1 Portion/en)
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1Zucchini
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1Knoblauchzehe
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30gZwiebel
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5gglatte Petersilie
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1grobe Bratwurst
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1 TLOlivenöl
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2 ELLimettensaft
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etwasSalz
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etwasPfeffer
Anleitung
Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie hacken.
Bratwurst in Scheiben schneiden. In heißem Olivenöl etwa 5 Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Zwiebel und Knoblauch im Bratfett glasig andünsten. Zucchini hinzufügen und etwa 10 Minuten anbraten. Petersilie und Limettensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Bratwurst vermengen und servieren.
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Perfekt für die schnelle Alltagsküche – Zucchini-Pfanne mit Limette und Bratwurst. Mit nur wenigen Zutaten sehr einfach und sehr schnell zubereitet. Schmeckt wahnsinnig gut und bleibt bei unter 10g Kohlenhydraten pro Portion. Eine tolle Idee für ein stressfreies Mittag- oder Abendessen.
Über dieses Rezept
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