Zucchini-Pho mit Garnelen

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12. Dezember 2017
40min
Zucchini-Pho mit Garnelen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 34g

Fett 17g

KH 19g

kcal 328
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mit viel gekocht von Chris

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 6
    Garnelen (ca. 250g)
  • 200g
    Zucchini
  • 1
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • etwas
    Ingwer
  • 1
    Sternanis
  • 1
    Zimtstange
  • 6
    Nelken
  • 0,5
    Bund Koriander
  • etwas
    Chilliflocken
  • 1 EL
    Gem├╝sebr├╝he
  • 1 EL
    Sojaso├če

Anleitung

  • Zwiebel in Scheiben schneiden und kurz anbraten, mit Knoblauch, Ingwer, Sternanis, Zimmt, Nelken, 1 EL Gem├╝sebr├╝he, alles in 1 l Wasser ca. 20 Min. k├Âcheln lassen, anschlie├čend absieben und 1 EL Sojaso├če zugeben.

  • W├Ąhrend die Suppe kocht: Zucchini mit dem Spiralschneider in Streifen schneiden.

  • Kr├Ąutersaitlinge in kleine W├╝rfel schneiden und kurz anbraten, anschl. bei Seite stellen.

  • Pilze, Garnelen und Zucchininudeln 5 Minuten in der hei├čen Br├╝he ziehen lassen anschlie├čend beim Servieren mit Koriander und Chilliflocken bestreeuen.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Chris

Chris (27 Rezepte & Beitr├Ąge)

Hi, ich bin Chris und bei Essen ohne Kohlenhydrate mitverantwortlich f├╝r die Neu-Rezeptkreation sowie die Rezept├╝berarbeitung. Als leidenschaftliche Hobby-K├Âchin liebe ich die leichte Low-Carb K├╝che und die notwendige Kreativit├Ąt um bestimmten Lebensmitteln auszuweichen.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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