Zucchini Türmchen
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Zucchini Türmchen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Gesamt 20 Min.
Schwierigkeit Einfach

Los geht's

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Hier haben wir ein sehr einfaches und schnelles Zucchinirezept das nicht nur durch seine Optik besticht. Die Zucchinitürmchen eignen sich fantastisch als Beilage zum Fleisch oder Fisch odere können auch einfach so als Hauptgericht gegessen werden.

 

Zucchini

 

Einfach 2 Zucchinis in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischen Gartenkräutern (Rosmarin, Thymian und Oregano) in einer Schüssel gut vermengen.

 

Zucchini

 

Die Zucchinischeiben werden dann in einer Muffinform aufeinandergeschichtet und ab gehts für ca. 15 Minuten in den Ofen.

 

Zucchini

 

Zum Anrichten die Türmchen vorsichtig mit 2 Gabeln aus der Muffinform holen und auf einen Teller geben und mit einem Stück Fleisch oder Fisch servieren.

 

Zucchini Türmchen

 

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Zutaten (für 2 Portion/en)

  • 2
    Zucchini
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 2
    Knoblauchzehen
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
  • etwas
    frische Gartenkräuter

Anleitung

  • Backofen auf 160° Ober-Unterhitze vorheizen.

  • Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.

  • Mit Salz und Pfeffer würzen, Olivenöl und gehackten Knoblauch dazugeben und dann gut vermengen.

  • Die Scheiben als Türmchen in einer Muffinform aufschichten und bei 160 Grad ca. 15 Minuten im Backofen backen.

Nährwerte (pro 2 Türmchen)

Eiweiß 6g
Fett 10g
Kohlenhydrate 5g
Brennwert 141 kcal

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