Zucchiniröllchen

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20. Juni 2017
45min
Zucchiniröllchen

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
7.3g
Kohlenhydrate
27.9g
Eiweiß
23.4g
Fett
356.7
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 3 Portion/en)

  • 1-2
    große Zucchini
  • 150g
    gekochter Schinken
  • 200g
    Mozzarella (light)
  • 100g
    Frischkäse (mit Knoblauch)
  • etwas
    Basilikum
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Zucchini waschen und gut abtrocknen. Mit einem breiten Sparschäler vorsichtig dünne Scheiben abschälen.

  • Mozzarella in feine Stücke, den Schinken in Streifen schneiden. Basilikum hacken.

  • Die Zucchini Streifen dünn mit dem Frischkäse bestreichen. Etwas Mozzarella darauf legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend den Schinken darauf legen und alles vorsichtig einrollen.
    Die Röllchen eng nebeneinander in eine Auflaufform stellen.

  • Im oberen Drittel des Ofens bei 180 Grad etwa 12-15 Minuten backen. Die Zucchiniröllchen anrichten und mit Basilikum bestreuen.

Ab in die Küche

Das Rezept 'Zucchiniröllchen' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Die raffinierten Zucchiniröllchen sind auf jeder Party und jedem Grillfest der Hit. Die würzig gefüllten Röllchen lassen sich super einfach vorbereiten und schmecken richtig lecker. Natürlich auch geeignet als leichter Low Carb Snack für Zwischendurch. Die Zubereitung braucht ein wenig Geschick und etwas Zeit, aber der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall.

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (418 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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