Zucchiniröllchen

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Zucchiniröllchen

20. June 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 625 kcal
Kohlenhydrate 18g
Eiweiß 75g
Fett 26g
Vorbereitung 30 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Fertig in 45 Min.
Zutaten 7

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 1 Stück
    Zucchini
  • 150 g
    Schinken, gekocht
  • 200 g
    Mozzarella, light, 8,5%
  • 100 g
    Frischkäse, 0,2% Fett, natur
  • 0
    Basilikum, Bund, roh
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Die Portion ist für 2 Personen ausgelegt.

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Zucchini waschen und gut abtrocknen. Mit einem breiten Sparschäler vorsichtig dünne Scheiben abschälen.

  • Mozzarella in feine Stücke, den Schinken in Streifen schneiden. Basilikum hacken.

  • Die Zucchini Streifen dünn mit dem Frischkäse bestreichen. Etwas Mozzarella darauf legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend den Schinken darauf legen und alles vorsichtig einrollen.
    Die Röllchen eng nebeneinander in eine Auflaufform stellen.

  • Im oberen Drittel des Ofens bei 180 Grad etwa 12-15 Minuten backen. Die Zucchiniröllchen anrichten und mit Basilikum bestreuen.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Die raffinierten Zucchiniröllchen sind auf jeder Party und jedem Grillfest der Hit. Die würzig gefüllten Röllchen lassen sich super einfach vorbereiten und schmecken richtig lecker. Natürlich auch geeignet als leichter Low Carb Snack für Zwischendurch. Die Zubereitung braucht ein wenig Geschick und etwas Zeit, aber der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall.

Zucchiniröllchen

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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