Einfache Low-Carb Pizza (ohne Mehl)

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Dein Programm f├╝r 2019

30. Januar 2017
30min
Einfache Low-Carb Pizza (ohne Mehl)

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 32.5g

Fett 25g

KH 9.5g

kcal 391
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 60g
    Quark (20%)
  • 1
    mittelgro├čes Ei
  • 60g
    geriebener K├Ąse
  • Prise
    Salz, Pfeffer
  • etwas
    Tomatenmark
  • etwas
    Wasser

Anleitung

  • Backofen auf 180 ┬░C mit Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier bereitlegen.

  • Den Quark mit dem Ei und dem gerieben K├Ąse in einer Sch├╝ssel mischen und kreisrund auf einem Backblech ausstreichen.

  • F├╝r ca. 15 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen. Tomatenmark mit etwas Wasser und Gew├╝rzen mischen und auf dem Teig ausstreichen.

  • Nach Belieben belegen und noch mal mindestens 10 Minuten in den Ofen. Lecker!

Rezept im Video

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Das Rezept 'Einfache Low-Carb Pizza (ohne Mehl)' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

Hier kommt das zweite Rezept der neuen EoK-Reihe von unseren besten Fan-Rezepten aus der EoK Facebook-Gruppe (Stand Januar 2017 ├╝ber 65.000 Mitglieder). Angeben zu den N├Ąhrwerten beziehen sich auf die Basis - ohne Belag. Guten Appetit!

 

 

Ei, Quark und K├Ąse miteinander verr├╝hren. Mit etwas Salz w├╝rzen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech kreisf├Ârmig verstreichen.

 

 

Im Ofen f├╝r 15 Minuten goldgelb backen.

 

 

Den vorgebackenen Pizzaboden aus dem Ofen nehmen.

 

 

Etwas Tomatenmark mit Wasser verr├╝hren, w├╝rzen und fertig ist die Tomatenso├če f├╝r Eure Pizza.┬áNach Lust und Laune belegen und f├╝r weitere 10 Minuten im Ofen backen.

 

 

 

Die fertige Pizza habe ich mit etwas frischem Basilikum bestreut. Sieht toll aus und schmeckt lecker.

 

 

Die Low-Carb Pizza schmeckt unglaublich gut. Eine tolle Alternative zur klassischen Pizza aus Mehl.

 

Wenn dir das Rezept 'Einfache Low-Carb Pizza (ohne Mehl)' gefallen hat, dann schau doch mal auf unserer gro├čen Facebook-Seite (├╝ber 940.000 Fans) dabei und verpasse keine Rezepte, Videos und Gewinnspiele mehr! In unserer gro├čen Facebook-Gruppe (knapp 100.000 Mitglieder) tauschen wir uns in einer gro├čen geschlossenen Low-Carb Community ├╝ber Rezepte, Abnehmen und Motivation gegenseitig aus. Schau doch einfach mal vorbei :) Nat├╝rlich alles kostenlos.

Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (320 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

├ťber dieses Rezept

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54 Kommentare* auf "Einfache Low-Carb Pizza (ohne Mehl)"

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kai
Gast
kai

Is die dann knusprig?

Julia
Gast
Julia

nein der Boden ist nicht knusprig aber sch├Ân fest.

Dirgni
Gast
Dirgni

Heute gemacht, Belag waren Zwiebeln,Paprika und Schinken. Ich bin sowas von begeistert, der Boden ist der Knaller und wird auf jeden Fall wiederholt.

sundance
Gast
sundance

Knusprig? Und was f├╝r einen K├Ąse hast du f├╝r den Teig benutzt?

Mati
Gast
Mati

unglaublich lecker !!! so einfach und soo unfassbar lecker ! 5 Sterne Pizza

Lilly
Gast
Lilly

Hat sehr gut geschmeckt – kann man wirklich empfehlen!

Markus
Gast
Markus

Habs heute auch probiert. Schmeckt super lecker. Als Belag hab ich rote Paprika, Zwiebel und Schinken genommen. Allerdings gabs ein Problem: wie bringt man das ganze m├Âglichst „zerst├Ârungsfrei“ vom Backblech? Hat da jemand einen Tip?

Steffi
Gast
Steffi

Ich hab den Teig in Minipizza aufgeteilt … dann ist der Transport vom Backblech auf den Teller kein Problem.

Odines2
Gast
Odines2

Das Backpapier mit ein wenig ├ľl bestreichen

Corina
Gast
Corina

Lege Backpapier drunter.

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Hans
Gast
Hans

Backpapier

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Nik
Gast
Nik

Ich hatte echt angst dass der Boden an eine Gummimatte erinnert! Aber tats├Ąchlich sind die r├Ąnder cross und der rest sch├Ân fest und tats├Ąchlich wie ein teigboden! Genial!

Bujo95
Gast
Bujo95

Sehr empfehlenswert! Das einzigste Problem ist, dass die Pizza schwer vom Backpapier zu l├Âsen ist. Meine Empfehlung: Die Pizza auf dem Backpapier lassen und so essen.

lina
Gast
lina

Habe ich auch so getan, nur das Backpapier hat mir nicht so gut geschmeckt.

Anonym
Gast
Anonym

Wieveil berechne ich dann an Kohlenhydraten f├╝r das Backpapier?

C.
Gast
C.

Bei den Weight-Watchers w├╝rd ich fast eine Broteinheit meinen ­čÖé

kerstin
Gast
kerstin

Gibt es keine mehr .. aber geht wahrscheinlich b├Âse aufs wochenextra

Tanja Schmid
Gast
Tanja Schmid

ist der Boden dann nicht sehr s├Ąuerlich durch den Quark?

Mandy
Gast
Mandy

Der Teig ist fest und geschmacklich mal was anderes.
Als Tipp, habe ich festgestellt, wenn man fettreduzierten K├Ąse f├╝r den Teig verwendet, haftet er nicht am Backpapier an. Als ich fettigeren K├Ąse genommen hatte, sah ich beim Backen schon wie das Fett austrat und sich um den Teig sammelte und da ging der Teig recht schwer vom Papier ab.

Laura
Gast
Laura

Mhhh… ich liebe das Rezept – und alle meine Freunde lieben es auch: Im Freundeskreis momentan der Knaller ­čśë manchmal ├Ąndere ich die Rezeptur und nehme statt dem K├Ąse Chia Samen, Leinsamen oder Hanfmehl. Klappt auch Super ­čÖé

Vielen, vielen Dank.

Sven
Gast
Sven

Ist echt super lecker der Boden
Habe aber zB den Quark von exquisa der mit Joghurt verfeinert war genommen.
Wenn man nicht daran denkt ausbessern der Teig besteht kommt es ziemlich an ne Pizza ran ???

Pizza-Fan
Gast
Pizza-Fan

Beste Pizza! Schmeckt mir sogar besser als „richtige“ Pizza. Verdopple die Menge die eine normal-gro├če Portion. Bisschen italienisch w├╝rzen. Perfekt

Sylvia
Gast
Sylvia

Richtig richtig gut. Ich war echt skeptisch, weil so viele geschrieben haben, dass der Teig nicht fest wird. Wird er tats├Ąchlich nicht. Er ist aber durch und schmeckt wie richtige Pizza. Echt zu empfehlen.

Anonym
Gast
Anonym

Super rezept! Heute getestet und ich bin begeistert. Kommt ├╝berraschend nahe an pizza heran. Mit dem einzigen unterschied das diese Pizza eben nicht knusprig wird.

Alexander
Webmaster

Knusprig wird’s bei den K├Ąseboden-Rezepten selten … da braucht man dann schon zus├Ątzlich Mandeln und Mandelmehl. Zum Beispiel aus diesem Rezept (https://www.essen-ohne-kohlenhydrate.info/rezepte/low-carb-pizza-baguettes/). Der Teig war super knusprig ­čśÇ LG Alex

Carola
Gast
Carola

ich hab das Rezept probiert und es war echt lecker , kann man echt ├Âffters machen immer wieder in anderer Variation hmm lecker

Christine
Gast
Christine

Mein Herd hat nur Umluft. 20 Grad weniger bei gleicher Zeit?

Christine
Gast
Christine

Ich habe nur Umluft. Hat jemand damit Erfahrung ?

Maja
Gast
Maja

ja, geht auch. habe sogar 20┬░ mehr bei gleicher Zeit genommen, weil ich die Pizza gerne dunkler mag. musst du ausprobieren. die ├Âfen sind ja alle etwas unterschiedlich.

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Ich
Gast
Ich

Habe ich ausprobiert, Quark x5 und 2 Eier den Rest so gelassen(f├╝r ein Blech). War tats├Ąchlich lecker und macht satt.

Gast
Gast
Gast

Das Rezept ist genial!Schmeckt super und mit Backblech hatte ich ├╝berhaupt kein Problem ­čÖé Ich bin begeistert!

Jessi
Gast
Jessi

Gerade die Low-Carb-Pizza ausprobiert und bin absolut begeistert. Es war richtig lecker.
??

Michael S.
Gast
Michael S.

Ist die Pizza auch kalt genie├čbar?

Franki
Gast
Franki

Wir haben sie heute gemacht echt verdammt lecker… die gibts ├Âfter jetzt

Gru├č franki

Stacz
Gast
Stacz

Heute gemacht und muss sagen sehr lecker….

Mein Sohn war nicht so begeistert, den er dachte als das die Pizza noch roh w├Ąre ???…
Werde die auch ├Âfter nun machen.

Nena
Gast
Nena

Habs gerade ausprobiert und bin restlos begeistert!!! Hab Magerquark und Goudina verwendet, schmeckt fantastisch, bleibt nicht kleben und ist auch noch knusprig. Daumen hoch

Dominic
Gast
Dominic

Super, war echt sehr leker und vorallem mega einfach zuzubereiten!

Xenia
Gast
Xenia

Kann man die Pizza Tag danach noch essen? (Wegen den Eiern im Teig?)

Alexander
Webmaster

Im K├╝hlschrank aufbewahren ­čÖé Dann klappt das. LG Alex

jack
Gast
jack

hall├Âchen …..hat echt super geschmeckt…aber der Boden ist leider nicht fest geworden…welchen k├Ąse hast du genommen?

Isi
Gast
Isi

5 Sterne perfekter Ersatz. Boden ist superlecker ­čÖé

Denis
Gast
Denis

Pizza! Leute habt noch nie eine wirklich gute, richtige Pizza gegessen? Wie kann man so ein Gematsche PIZZA nennen, welche eine Beleidigung.
Ich habe schon alle angeblichen super PizzaErsatzTeigVarianten probiert, gegessen und weggeschmissen. Man sollte es ÔÇ×belegbarerBodenÔÇť nennen. Denn mit PIZZA hat das absolut nix zu tun ÔśŁ­čĆ╗­čśé
Ich mache auch LowCarb aber hin und wieder eine wahre Pizza ist das Gr├Â├čte­čśŹ

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Tina
Gast
Tina

Kann man den Boden auch einfrieren? Hat das schon jemand versucht?
(Also auf Vorrat machen, Boden vorbacken, belegen und dann einfrieren…..damit man die dann nur mehr aufbacken muss, wenn’s mal schneller gehen soll)

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Dietmar Mayer
Gast
Dietmar Mayer

Super, f├╝r ganz “ ohne “ Mehl, wirklich lecker !!!

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Riptim
Gast
Riptim

How do you make the tomato paste?

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Haase
Gast
Haase
Lecker – Schnell – viel Eiwei├č Super Rezept! Habe noch etwas Leinsamenmehl (ca. 2 EL) hinzugef├╝gt, da ich einen etwas „vollwertigeren“ Geschmack haben wollte. Hat super geklappt und rein vom Geschmack nicht von normaler Pizza zu unterscheiden. Nur die Konsistenz war in der Mitte etwas „wabbeliger“ (was aber nicht schlimm war) und am Rand sch├Ân knusprig. Hab ca. 12 Minuten bei 190 Grad Ober und Unterhitze vorgebacken und dann den Teig noch einmal gedreht und f├╝r 5 min die andere Seite gebacken, damit es etwas knuspriger wird. Danach erst belegt und nochmal f├╝r 10-15 min rein. Bin begeistert und im… Read more ┬╗
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Anonym
Gast
Anonym

Funktioniert der Boden auch mit Magerquark?

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Zahra
Gast
Zahra

Ich habe sie heute gemacht Belag Tomate und Paprika lecker

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Tini
Gast
Tini

Habe gelesen dass man statt dem K├Ąse f├╝r den Boden auch Chiasamen nehmen k├Ânnte.
Funktioniert das tats├Ąchlich?

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Nicole
Gast
Nicole

Kann man auch marger Quark f├╝r denn Teig nehmen?

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Nicole
Gast
Nicole

Wie d├╝nn macht man den Boden bzw wie gro├č wird dder Pizzaboden, normale Pizzagr├Â├če?

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