Sweet Chili Soße

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25. Oktober 2016
10min
Sweet Chili Soße

© Essen ohne Kohlenhydrate

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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1-2 Portion/en)

  • 60ml
    Wasser
  • 1 TL
    brauner Xucker
  • 1
    Knoblauchzehe (gehackt)
  • 1
    Chili
  • 2 TL
    Weißweinessig
  • 1 EL
    Bio-Guarkernmehl
  • Prise
    Salz
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Anleitung

  • Chilli und Knoblauch in einer Pfanne anbraten und mit Weißweinessig ablöschen.

  • Braunen Xucker hinzugeben und köcheln lassen, bis der Xucker flüssig geworden ist. Mit etwas Salz abschmecken. Wer es scharf mag, kann mit Chilliflocken nachschärfen.

  • Wasser hinzugeben.

  • Vom Herd nehmen und wenn die Soße etwas abgekühlt ist, das Guarkernmehl in die Soße einrühren. Wenn die Soße zu dick wird, einfach etwas mehr Wasser hinzugeben.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Hier kommt die leckere süß-sauer Soße, wie wir sie vom Chinesen kennen - nur frisch und ohne Unmengen an Zucker und anderen Zusatzstoffen. Sie eignet sich für Vorspeisen, zum Dippen, als Soße für Hauptgerichte und kann auch als Basis für einen Salat verwendet werden. Dafür einfach etwas Wasser dazugeben.

sosse

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander ( 432 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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BigiTina Letzte Kommentartoren
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Tina
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Tina

Hallo, ich finde den braunen Xucker nirgends, gibt es da Tipps?

Bigi
Gast
Bigi

Hallo Tina, du bekommst den braunen Xucker im DM Markt und auf Xucker.de