Sweet Chili Soße
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Sweet Chili Soße

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 5 Min.
Gesamt 10 Min.
Schwierigkeit Einfach

Los geht's

Hier kommt die leckere süß-sauer Soße, wie wir sie vom Chinesen kennen – nur frisch und ohne Unmengen an Zucker und anderen Zusatzstoffen. Sie eignet sich für Vorspeisen, zum Dippen, als Soße für Hauptgerichte und kann auch als Basis für einen Salat verwendet werden. Dafür einfach etwas Wasser dazugeben.

 

sosse

Zutaten (für 1-2 Portion/en)

  • 60ml
    Wasser
  • 1 TL
    brauner Xucker
  • 1
    Knoblauchzehe (gehackt)
  • 1
    Chili
  • 2 TL
    Weißweinessig
  • 1 EL
    Bio-Guarkernmehl
  • Prise
    Salz

Anleitung

  • Chilli und Knoblauch in einer Pfanne anbraten und mit Weißweinessig ablöschen.

  • Braunen Xucker hinzugeben und köcheln lassen, bis der Xucker flüssig geworden ist. Mit etwas Salz abschmecken. Wer es scharf mag, kann mit Chilliflocken nachschärfen.

  • Wasser hinzugeben.

  • Vom Herd nehmen und wenn die Soße etwas abgekühlt ist, das Guarkernmehl in die Soße einrühren. Wenn die Soße zu dick wird, einfach etwas mehr Wasser hinzugeben.

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2 Kommentare auf "Sweet Chili Soße"

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Sortiert nach:   neuste | älteste | beste Bewertung
Tina
Gast
Tina
8 Monate 5 Tage her

Hallo, ich finde den braunen Xucker nirgends, gibt es da Tipps?

Bigi
Gast
Bigi
5 Monate 26 Tage her

Hallo Tina, du bekommst den braunen Xucker im DM Markt und auf Xucker.de

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