Zimt Oopsies

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16. November 2016
33min
Zimt Oopsies

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
4g
Kohlenhydrate
Eiweiß
10g
Eiweiß
Fett
18g
Fett
Kalorien
218
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 40 g
    Frischkäse, Doppelrahm
  • 1 Stück
    Ei
  • 1 TL
    Erythrit
  • 0.5 TL
    Zimt, gemahlen
  • 1 Prise
    Salz
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Anleitung

  • Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • Eier trennen - das Eigelb in eine große Schüssel geben und den Frischkäse, Salz und die Hälfte vom Zimt unterrühren, das Eiweiß in einen Becher geben und das Eiweiß richtig steif schlagen.

  • Das steife Eiweiß der Eigelb-Frischkäse Mischung vorsichtig unterheben.

  • Auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech den Teig zu Oopsies formen und ab in den Backofen.

  • Für 20-25 Minuten bei 180 Grad backen bis die Oopsies goldbraun sind.

  • Erythrit mit dem restlichen Zimt mischen und gut vermengen und vor dem servieren über die Oopsies geben.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Hier kommt die süße Variante unserer beliebten Oopsies...wir haben hierfür unser Oopsi Rezept leicht abgewandelt und etwas experimentiert.

Die süßen Oopsies sind perfekt für die Vorweihnachtszeit. Sie gehen optisch und auch geschmacklich fast schon als Fastnachtskrapfen durch.

Zimt Oopsi

In den Teig wird einfach etwas Zimt untergerührt...

Zimt Oopsi

Zimt Oopsi

Die Oopsies fallen etwas zusammen, nachdem sie aus dem Backofen genommen werden - also bitte nicht wundern, das ist ganz normal.

Zimt Oopsi

Am Ende kommt einfach noch etwas Zimt und Zucker über die Oopsies...hmmmmm!

Zimt Oopsi

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander ( 432 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Anne-ChristinIsabel Letzte Kommentartoren
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Isabel
Gast
Isabel

hmmm 🙂 da kann man bestimmt auch leckere beeren oder anderes obst mit rein backen oder?

Anne-Christin
Gast
Anne-Christin

Hallo Isabel,
ich denke sie sind wie gemacht dafür 🙂 Kannst du gerne versuchen – wir würden uns über dein Feedback freuen! Ich kann es auch kaum erwarten das Rezept mit geriebenen Äpfeln, Himbeeren oder Vanillepudding zu versuchen. 🙂