Low-Carb Weihnachtsmenü 3 – Schwein

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11. Dezember 2019
Low-Carb Weihnachtsmenü 3 – Schwein

© Essen ohne Kohlenhydrate

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mit viel erstellt von Britta

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Low-Carb Weihnachtsmenü 3 - Schwein

Weihnachtszeit ist die schönste Zeit 🎄🎅 Und auch die Kalorienreichste 🎂🍮🍪 😅
Wenn’s bei euch zu Weihnachten was Leckeres und trotzdem Figurfreundliches geben soll, dann seid ihr hier genau richtig! Unsere Low-Carb Weihnachtsmenüs sind 6 aufeinander abgestimmte Gänge. Keiner nimmt über Weihnachten ab, aber mit unseren Low-Carb Rezepten werdet ihr zumindest nicht zunehmen 🙂

Dieses Menü besticht durch Avocado im Speckmantel, der farbenfrohen Radieschensuppe und festlichen Schweinemedaillons in Champignon-Rahmsoße. Hier liegen wir bei insgesamt nur 51g Kohlenhydraten – für alle 6 Gänge. Mit unserem Konzept (bis zu 100g KH pro Tag) liegt ihr damit locker im Rahmen und es bleibt sogar noch Platz für Plätzchen 😍 Bon Appetit!

Kleiner Tipp: Alles was übrig bleibt schmeckt am Tag drauf noch mindestens genauso gut 😉

 

Bevor es los geht - Zubereitung

Um auf 1770 Kalorien zukommen, haben wir bis auf Hauptgericht und Nachspeise alle Rezepte halbiert, schafft ja sonst auch wirklich niemand!

Also für Appetizer 1+2 die Zutaten halbieren, genauso auch für Beilage 1+2.

Wenn dir 6 Gänge zu viel sind, dann passe das Menü einfach an deine Wünsche an 🙂 Je nachdem für wie viele du kochst, kannst du natürlich auch die Mengenangaben ganz individuell anpassen.

Appetizer 1

Avocado im Speckmantel

Avocado ist immer gut, aber in dieser Form ausgesprochen lecker! Für die Vorspeise einfach die Menge der Zutaten halbieren.

Avocado im Speckmantel - © Essen ohne Kohlenhydrate

» zum Rezept
5g Kohlenhydrate • 460 kcal

Appetizer 2

Radieschensuppe

So farbenfroh macht das Essen extra Freude. Für die Vorspeise einfach die Menge der Zutaten halbieren.

Radieschensuppe - © Essen ohne Kohlenhydrate

» zum Rezept
15g Kohlenhydrate • 290 kcal

Hauptgericht

Schweinemedaillons in Champignon-Rahmsoße

Festlicher wird’s nicht. Rotes Fleisch in seiner elegantesten Form. Und dann mit wahnsinnig leckerer Champignon-Rahmsoße! Was will man mehr?

Schweinemedaillons in Champignon-Rahmsoße - © Essen ohne Kohlenhydrate

» zum Rezept
22g Kohlenhydrate • 621 kcal

Beilage 1

Leichtes Brokkoli-Gemüsegratin

Gemüse gehört natürlich auch zu Weihnachten. Für die Beilage einfach die Menge der Zutaten halbieren.

Leichtes Brokkoli-Gemüsegratin - © Essen ohne Kohlenhydrate

» zum Rezept
15g Kohlenhydrate • 462 kcal

Beilage 2

Bohnen-Feta-Salat

Der Salat passt perfekt zu den Schweinemedaillons. Für die Beilage einfach die Menge der Zutaten halbieren.

Bohnen-Feta-Salat - © Essen ohne Kohlenhydrate

» zum Rezept
14g Kohlenhydrate • 584 kcal

Dessert

Low-Carb Schneebällchen

Hier ist eine Portion mit 5 Schneebällen berechnet. Wenn überhaupt noch was rein passt 😀

Low-Carb Schneebällchen - © Essen ohne Kohlenhydrate

» zum Rezept
1g Kohlenhydrate • 52 kcal

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