Low-Carb Weihnachtsmenü 5 – Special

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11. Dezember 2019
Low-Carb Weihnachtsmenü 5 – Special

© Essen ohne Kohlenhydrate

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mit viel erstellt von Britta

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Low-Carb Weihnachtsmenü 5 - Special

Weihnachtszeit ist die schönste Zeit 🎄🎅 Und auch die Kalorienreichste 🎂🍮🍪 😅
Wenn’s bei euch zu Weihnachten was Leckeres und trotzdem Figurfreundliches geben soll, dann seid ihr hier genau richtig! Unsere Low-Carb Weihnachtsmenüs sind 6 aufeinander abgestimmte Gänge. Keiner nimmt über Weihnachten ab, aber mit unseren Low-Carb Rezepten werdet ihr zumindest nicht zunehmen 🙂

Dieses Menü besticht mit selbst gerolltem Lachs-Sushi, perfektem Steak und cremigem Schoko-Erdnuss-Mousse!  Hier liegen wir bei insgesamt nur 45g Kohlenhydraten – für alle 6 Gänge. Mit unserem Konzept (bis zu 100g KH pro Tag) liegt ihr damit locker im Rahmen. Bon Appetit!

Kleiner Tipp: Alles was übrig bleibt schmeckt am Tag danach noch mindestens genauso gut 😉

 

Bevor es los geht - Zubereitung

Um auf nur 1580 Kalorien zukommen, haben wir bis auf Hauptgericht und Nachspeise alle Rezepte halbiert, schafft ja sonst auch wirklich keiner!

Also für Appetizer 1+2 die Zutaten halbieren, genauso auch für Beilage 1+2.

Wenn dir 6 Gänge zu viel sind, dann passe das Menü einfach an deine Wünsche an 🙂 Je nachdem für wie viele du kochst, kannst du natürlich auch die Mengenangaben ganz individuell anpassen.

Appetizer 1

Low-Carb Lachs-Sushi

Sushi ohne Reis, aber mit extra Lachs. Perfekter Starter ins genussvolle Weihnachtsmenü. Für die Vorspeise einfach die Menge der Zutaten halbieren.

Low-Carb Lachs-Sushi - © Essen ohne Kohlenhydrate

» zum Rezept
9g Kohlenhydrate • 261 kcal

Appetizer 2

Tomatensuppe mit Garnelen

Leckere, wärmende Suppe mit einem Hauch Extravaganz. Für die Vorspeise einfach die Menge der Zutaten halbieren.

Tomatensuppe mit Garnelen - © Essen ohne Kohlenhydrate

» zum Rezept
22g Kohlenhydrate • 233 kcal

Hauptgericht

Steakpfanne mit Brokkoli

Optisch und geschmacklich einfach umwerfend. Nichts geht über das perfekte Steak. Am Ende des Artikels findest du einen Lesetipp genau dazu.

Steakpfanne mit Brokkoli - © Essen ohne Kohlenhydrate

» zum Rezept
7.2g Kohlenhydrate • 369 kcal

Beilage 1

Pfifferling-Bohnen-Pfanne

Die perfekte Beilage zu Fleisch. Für Soßenliebhaber einfach mehr Crème fraîche und Sahne verwenden. Erhöht hauptsächlich das Fett-Konto und kaum die Kohlenhydrate. Für die Beilage einfach die Menge der Zutaten halbieren.

Pfifferling-Bohnen-Pfanne - © Essen ohne Kohlenhydrate

» zum Rezept
14g Kohlenhydrate • 373 kcal

Beilage 2

Rosenkohl-Ecken

Winterlicher Rosenkohl gehört einfach zu einem klassischen Weihnachtsmenü. Für die Beilage einfach die Menge der Zutaten halbieren.

Rosenkohl-Ecken - © Essen ohne Kohlenhydrate

» zum Rezept
17g Kohlenhydrate • 309 kcal

Dessert

Schoko-Erdnuss-Mousse

Cremiges Schoko-Mousse. Für Schokolade ist immer Platz. Wenn keine frischen Himbeeren zu finden sind, einfach tiefgekühlte nehmen.

Schoko-Erdnuss-Mousse - © Essen ohne Kohlenhydrate

» zum Rezept
23g Kohlenhydrate • 695 kcal

Lesetipp

Das perfekte Steak So wird dein Steak perfekt

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