Die 8 besten Low-Carb Kürbis-Rezepte

Kürbiszeit ist Low-Carb Zeit

Der Kürbis hat wieder Saison! ? Um dies auch gebürtig zu feiern und als kleine Inspiration haben wir dir hier die 8 besten Low-Carb Kürbis-Rezepte aufgelistet. Wusstest du schon, dass der Kürbis ein Fruchtgemüse ist? Er ist auch sehr gesund und enthält unter anderem Vitamin A, welches gut für unsere Haut und unsere Augen ist.

Kürbischili

Das perfekte Essen zum kühlen Herbstwetter. Es ist einfach zubereitet und schmeckt auch noch am nächsten Tag richtig toll!

Kürbischili - © Essen ohne Kohlenhydrate

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25g Kohlenhydrate • 500 kcal

Zucchini-Kürbis-Auflauf

Dieser super leckere Gemüseauflauf ist das beliebteste vegetarische Kürbisrezept von uns. Also wenn das nichts heißt.

Zucchini-Kürbis-Auflauf - © Essen ohne Kohlenhydrate

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22g Kohlenhydrate • 343 kcal

Ofenkürbis mit Feta

Die Süße vom Kürbis in Kombination mit einem lecker herbigen Feta und dazu knackige Kürbiskerne. Kannst du es auch schon schmecken? Wenn nicht, solltest du es einfach mal nachkochen. 😀

Ofenkürbis mit Feta - © Essen ohne Kohlenhydrate

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30g Kohlenhydrate • 370 kcal

Einfache Low-Carb Kürbissuppe

Natürlich darf auch die Kürbissuppe nicht fehlen! Ein schöner Klassiker. Als Vorspeise, wie auch als Hauptgang einfach unschlagbar!

Einfache Low-Carb Kürbissuppe - © Essen ohne Kohlenhydrate

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27g Kohlenhydrate • 285 kcal

Kürbis mit Hackfüllung

Gefülltes Gemüse ist unglaublich beliebt. Ein bisschen Fleisch, etwas mehr Käse und fertig. Ein super Gericht für die ganze Familie!

Kürbis mit Hackfüllung - © Essen ohne Kohlenhydrate

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44g Kohlenhydrate • 687 kcal

Ofenkürbis mit Hähnchen

Du suchst nach einem sehr einfachen und schnellen Rezept und der Kürbis darf nicht fehlen? Hier ist das Rezept dazu. 😉

Ofenkürbis mit Hähnchen - © Essen ohne Kohlenhydrate

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27g Kohlenhydrate • 602 kcal

Gulaschsuppe mit Wurzelgemüse und Kürbis

Du liebst Gulasch? Dann probiere doch mal unsere leckere Gulaschsuppe mit Kürbis.

Gulaschsuppe mit Wurzelgemüse und Kürbis - © Essen ohne Kohlenhydrate

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38g Kohlenhydrate • 477 kcal

Rotkohl-Kürbis-Salat

Zum Schluss noch ein leckerer Salat aus Rotkohl und Kürbis. Sättigend und gesund! Perfekt für das nächste Mittag- oder Abendessen.

Rotkohl-Kürbis-Salat - © Essen ohne Kohlenhydrate

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41g Kohlenhydrate • 466 kcal