Die 9 besten Low-Carb Pasta-Rezepte

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2. Juni 2020
Die 9 besten Low-Carb Pasta-Rezepte

© Essen ohne Kohlenhydrate

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mit viel erstellt von Laura

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Was ist überhaupt Low-Carb Pasta?

Jeder liebt sie – Pasta! Und das geht natürlich auch super lecker und einfach als Low-Carb Variante. Eine Pasta ist schnell gemacht und deswegen auch als schnelles Mittagessen oder Abendessen sehr beliebt.  Für unsere Low-Carb Nudelrezepte verwenden wir Gemüse- oder Eiweißnudeln. Als Spaghettiersatz sind Zucchinis perfekt geeignet. Man kann sie längs in lange Streifen schneiden oder auch mithilfe eines Spiralschneiders zu Zucchini-Spaghetti verarbeiten.

Wir zeigen dir Low-Carb Nudelgerichte, die  einfach und schnell zu machen sind.

 

Low-Carb Pasta

Die Pasta ist zu 100% selbst gemacht. Sie besteht aus Mozzarella und Eigelb und ist schnell und einfach zubereitet. Außerdem schlagen diese Nudeln mit nur 5g Kohlenhydrate Weizennudeln um Längen.

Low Carb Pasta - © Essen ohne Kohlenhydrate

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5g Kohlenhydrate • 459 kcal

Zucchininudeln Carbonara / Zoodles Carbonara

Schon mal versucht Spaghetti selbst zu machen? Normalerweise ist das ein riesiger Aufwand. Doch wenn du Zucchini-Spaghetti machst geht das echt schnell und ohne großen Aufwand.

Zucchininudeln Carbonara / Zoodles Carbonara - © Essen ohne Kohlenhydrate

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14g Kohlenhydrate • 400 kcal

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Low-Carb Gemüse-Avocado Zoodles

Avocado und Zucchini? Passt das? Auf jeden Fall! Es fehlt nur noch Karotte und in nur 10 Minuten stehen schon die leckeren Gemüse-Avocado Zoodles auf dem Tisch. Unbedingt probieren! 🙂

Low-Carb Gemüse-Avocado Zoodles - © Essen ohne Kohlenhydrate

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12g Kohlenhydrate • 432 kcal

Parmesan-Zucchini-Nudeln

Zucchinis sind SO vielseitig! Hier wohl das einfachste Rezept überhaupt. Zucchini, Parmesan und Gewürze. So einfach und dabei so lecker! Perfekt wenn der Kühlschrank leer ist, oder es schnell gehen soll.

Parmesan-Zucchini-Nudeln - © Essen ohne Kohlenhydrate

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14g Kohlenhydrate • 415 kcal

Leckere Gemüse-Nudeln mit gebratenen Garnelen

Dieses Rezept entstand aus Kühlschrankresten. Es schmeckt frisch, ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen und ist einfach super lecker. Zucchini und Garnelen sind einfach eine geniale Kombi.

Leckere Gemüse-Nudeln mit gebratenen Garnelen - © Essen ohne Kohlenhydrate

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13g Kohlenhydrate • 356 kcal

Zucchini-Nudeln mit Avocadopesto

Es grünt so grün bei diesem Rezept. Die Pinienkerne geben dem Ganzen noch einen leckeren Biss. Und sieht hübsch aus 😉

Zucchini-Nudeln mit Avocadopesto - © Essen ohne Kohlenhydrate

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22g Kohlenhydrate • 528 kcal

Einfache Tomaten-Garnelen-Pfanne mit Zoodles

Das Gericht sieht aufwendiger aus, als es ist. Doch es schmeckt genau so unglaublich lecker, wie es aussieht. Die Garnelen, Tomaten und Zucchini machen das Rezept schön frisch.

Einfache Tomaten-Garnelen-Pfanne mit Zoodles - © Essen ohne Kohlenhydrate

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18g Kohlenhydrate • 271 kcal

Eiweißnudeln in Wurst-Brokkoli-Pfanne

Eiweißnudeln haben super Nährwerte, aber jede Marke schmeckt etwas anders. Eiweiß-Nudeln gibt es ja aus Linsen, Bohnen, Soja, Quinoa, und vielem mehr. Probiere einfach aus, welche dir am besten schmecken.

Eiweißnudeln in Wurst-Brokkoli-Pfanne - © Essen ohne Kohlenhydrate

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16g Kohlenhydrate • 594 kcal

Protein-Pasta in Karotten-Puten-Pfanne mit Rucola

Die Kombination mit Rucola und Pute schmeckt super lecker zu Eiweißnudeln. Fällt gar nicht auf, dass es keine „echten“ Nudeln sind 😉

Protein-Pasta in Karotten-Puten-Pfanne mit Rucola - © Essen ohne Kohlenhydrate

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16g Kohlenhydrate • 561 kcal

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Quellen: Food & Vegetables vector created by macrovector - www.freepik.com

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