Die 10 besten Low-Carb Auflauf-Rezepte

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4. Juni 2021
Die 10 besten Low-Carb Auflauf-Rezepte

© Essen ohne Kohlenhydrate

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mit viel erstellt von Laura

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Auflauf in der Low-Carb Variante

Low-Carb Aufläufe sind sehr beliebt. Sie sind mit wenig Aufwand zubereitet und man kann sie leicht in größeren Mengen herstellen. Am nächsten Tag stellt man die Reste dann einfach für ein paar Minuten in den Ofen oder in die Mikrowelle und fertig. Wir haben die besten Aufläufe für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung für euch rausgesucht.

Hier findest du die 10 besten Aufläufe, alles Low Carb natürlich:

Leichter Mozzarella-Hack-Auflauf

Der leichte Mozzarella-Hack-Auflauf ist mit großem Abstand der beliebteste EoK Auflauf überhaupt. Das Rezept ist eigentlich super einfach. Alles klein hacken, anbraten, köcheln lassen und noch kurz im Ofen überbacken.

Leichter Mozzarella-Hack-Auflauf - © Essen ohne Kohlenhydrate

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15g Kohlenhydrate • 774 kcal

Thunfisch-Spinat-Auflauf

Der Auflauf mit Thunfisch und Blattspinat ist gesund und proteinreich.

Thunfisch-Spinat-Auflauf - © Essen ohne Kohlenhydrate

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9g Kohlenhydrate • 641 kcal

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Brokkoli-Feta-Auflauf

Dieser farbenfrohe Auflauf ist sehr vitaminreich. Er ist super leicht vorbereitet und eignet sich trotz Brokkoli für die ganze Familie.

Brokkoli-Feta-Auflauf - © Essen ohne Kohlenhydrate

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19g Kohlenhydrate • 568 kcal

Champignonauflauf mit Feta und Hähnchen

Hähnchenfleisch ist sehr fettarm und enthält reichlich tierisches Eiweiß. Für den Muskelaufbau also sehr beliebt. Hinzu kommt, dass es natürlich auch echt lecker schmeckt. Champignons passen einfach perfekt dazu.

Champignonauflauf mit Feta und Hähnchen - © Essen ohne Kohlenhydrate

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7g Kohlenhydrate • 582 kcal

Kürbis-Brokkoli-Auflauf

Der Kürbis harmoniert in diesem Rezept perfekt mit dem Brokkoli. Bei dir ist jetzt vielleicht nicht Herbst, doch Hokkaido-Kürbisse sind das ganze Jahr über erhältlich. Es gibt also keine Ausrede den Auflauf nicht auszuprobieren. Los geht’s!

Kürbis-Brokkoli-Auflauf - © Essen ohne Kohlenhydrate

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42g Kohlenhydrate • 722 kcal

Gemüse-Quark-Auflauf

Lust auf richtig viel Gemüse? Dann ist der bunte Auflauf mit Brokkoli, Zucchini, Paprika und Quark perfekt. Er macht satt, ist gesund, vegetarisch und schmeckt extrem lecker.

Gemüse-Quark-Auflauf - © Essen ohne Kohlenhydrate

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20g Kohlenhydrate • 674 kcal

Leckerer Champignon-Tomaten-Auflauf

Ein leckerer, kleiner Auflauf für Champignon-Liebhaber.

Leckerer Champignon-Tomaten-Auflauf - © Essen ohne Kohlenhydrate

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6g Kohlenhydrate • 343 kcal

Apfel-Quark-Auflauf

Kommen wir zu den süßen Aufläufen. Manchmal muss es einfach etwas Süßes sein! Direkt aus dem Ofen schmeckt der leckere Auflauf mit Quark, Apfel und Mandeln unglaublich lecker.

Apfel-Quark-Auflauf - © Essen ohne Kohlenhydrate

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18g Kohlenhydrate • 429 kcal

Heidelbeer-Quarkauflauf

Für diesen Auflauf sind zwar Heidelbeeren vorgesehen, doch auch Johannisbeeren, Kirschen oder Himbeeren würden hier gut passen.

Heidelbeer-Quarkauflauf - © Essen ohne Kohlenhydrate

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39g Kohlenhydrate • 490 kcal

Johannisbeeren-Quark-Auflauf

Ein Beeren-Quark-Auflauf mit dem gewissen Etwas. Wir haben Haselnüsse dazu gegeben. Auch hier gilt: Verwenden kannst du Beeren oder Früchte nach Wahl.

Johannisbeeren-Quark-Auflauf - © Essen ohne Kohlenhydrate

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30g Kohlenhydrate • 689 kcal

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Quellen: Food & Vegetables vector created by macrovector - www.freepik.com

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