Low-Carb Brot

Low-Carb Brot backen ohne Mehl

Damit dir ein leckeres und fluffiges Low-Carb Brot gelingt ist ein passendes Rezept, die passenden Zutaten und die richtige Zubereitung notwendig. Mit unseren Rezepten für Low-Carb Brote gelingt dir das Backen mit leckerer Kruste und fluffigem Teig. Als Ersatz für Mehl kommen viele Kerne, auch Eier und Quark in den Brotteig. Das macht die Rezepte für Low-Carb Brote aber gleichzeitig auch anspruchsvoller.

Eiweißbrot mit wenig Kohlenhydraten

Weil Samen und Mandeln oft in einen Low-Carb Teig für ein leckeres Brot wandern ist Vorsicht geboten: Die Brote sind zwar oft Low-Carb aber haben einen deutlich höheren Fettanteil als normale Brote. Nur weil Low-Carb drauf steht sollte man trotzdem auf die Kalorien des Brotes achten.